Panetone com sorvete e marshmallow

🥕 Ingredientes

• 1 panetone de frutas cristalizadas de 500g
• 1 l de sorvete de creme
• 50 g de cereja em calda picada
• 50 g de frutas cristalizadas
• ½ xícara de chá de açúcar
• ¼ de xícara de chá de água
• 1 clara
• Cerejas para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a tampa do panetone.

2. 2

   Com o auxílio de uma faca, retire o miolo, deixando uma borda de mais ou menos 3cm.

3. 3

   Esfarele o miolo, misture com o sorvete, as cerejas e as frutas cristalizadas.

4. 4

   Recheie o panetone e feche com a tampa reservada.

5. 5

   Leve ao freezer durante 24 horas.

6. 6

   Em uma panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo baixo e, sem mexer, deixe ferver até dar ponto de fio.

7. 7

   Bata a clara em neve, acrescente a calda em fio e continue batendo sem parar até formar o marshmallow.

8. 8

   Espere esfriar, cubra o panetone e decore com cerejas.

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