Pamonha salgada da vovó

🥕 Ingredientes

• 120 espigas de milho de tamanho médio
• 2 l de óleo quente
• 1 xícara de pimenta verde amassada
• 2 xícaras de cebolinha verde
• 10 colheres de sal
• 1 queijo fresco grande
• 2 kg de lingüiça de porco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   É simples o preparo da massa.

2. 2

   Depois de ralar o milho, passe a massa em uma peneira.

3. 3

   Ela fica mais fina.

4. 4

   Escalde a massa com óleo quente.

5. 5

   A massa não pode ficar gordurosa.

6. 6

   Acrescente a pimenta e a cebolinha verde e misture.

7. 7

   Adicione o sal.

8. 8

   Depois de colocar a massa nos copinhos formados com a palha, é hora de por o recheio.

9. 9

   O queijo é cortado em pedaços pequenos e a lingüiça já deve estar frita.

10. 10

    Pamonhas amarradas, elas estão prontas para ir ao fogo na água fervente.

11. 11

    Depois de 40 minutos, em fogo alto, a pamonha salgada goiana está pronta.

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