Pãezinhos de canela (cinnamon rolls)

🥕 Ingredientes

• 2 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara e 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de fermento biológico
• 1/2 xícara de água
• 1/4 xícara e 3 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
• 3 colheres (sopa) à temperatura ambiente de manteiga sem sal
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente misture a farinha, a xícara de açúcar, o sal e o fermento.

2. 2

   Adicione a água, 1/4 de leite e a manteiga derretida. Misture bem.

3. 3

   Adicione o ovo.

4. 4

   Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por, aproximadamente, 3 minutos.

5. 5

   Faça uma bola e deixe descansar por 5 minutos.

6. 6

   Abra a massa em um retângulo.

7. 7

   Pincele a manteiga e polvilhe o resto do açúcar e a canela.

8. 8

   Enrole a massa.

9. 9

   Corte fatias de 3 cm aproximadamente.

10. 10

    Deixar descansar por 20 minutos.

11. 11

    Asse em forno preaquecido à 200º C por 20 minutos.

12. 12

    Em uma panela, misture o açúcar mascavo, o resto do leite e a a baunilha.

13. 13

    Cozinhe em fogo médio até engrossar.

14. 14

    Retire do forno e cubra com a calda de açúcar.

❓ Perguntas frequentes

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