Pãezinhos de batata recheados

🥕 Ingredientes

• 500 g batatas cozidas e esmagadas
• 2,5 litros leite morno
• 3 ovos
• 50 g de levedura fresca
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 copo de óleo
• 1 kg de farinha sem fermento
• mussarela
• 1 a 3 dentes de alho picadinho (para pincelar)
• 100 g de manteiga derretida e salsa picada (para pincelar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento com o leite morno.

2. 2

   Adicione em seguida o açúcar, o sal, os ovos, o óleo e bata tudo muito bem, (eu bati tudo no liquidificador).

3. 3

   Acrescente o purê de batata e bata até fica uma massa espessa.

4. 4

   Depois, pouco a pouco, adicione a farinha e misture com a mão.

5. 5

   Trabalhe a massa até não colar mais nas mão e deixe levedar por 30 a 60 minutos.

6. 6

   Depois deste tempo, forme bolinhas e recheie com mussarela.

7. 7

   Pincele com a mistura de alho e deixe repousar por 15 minutos.

8. 8

   Leve ao forno a 180º C por aproximadamente 20 a 25 minutos.

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