Crepe doce

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 25 g de coco ralado
• 1 copo (requeijão) de leite
• 4 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
• 1 copo (requeijão) de leite morno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador, sendo a farinha por último e aos poucos.

2. 2

   Unte a frigideira ou a chapa com pouco óleo.

3. 3

   Faça os discos de crepe bem finos com a quantidade de uma concha rasa.

4. 4

   Doure apenas de um lado.

5. 5

   De preferência fazer os discos na hora do consumo e conservar a massa crua na geladeira.

6. 6

   Com a parte do disco dourado para cima, coloque o recheio no centro.

7. 7

   Dobre uma ponta de cada lado para virar um retângulo.

8. 8

   E se preferir o recheio na ponta, dobre ao meio e depois dobre de lado para virar um triângulo.

9. 9

   Decore com coco ralado por cima ou um pouco de recheio.

10. 10

    Na panela, aqueça a margarina com açúcar e coco (se for beijinho) ou com chocolate em pó (se for o brigadeiro).

11. 11

    Coloque na panela o leite já morno e mexa em fogo médio por 20 minutos (ou até engrossar, vendo o fundo da panela).

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