Pacu na churrasqueira

🥕 Ingredientes

• 2 tomates
• Temperos diversos: salsinha, cebola, alho, noz - moscada, gengibre etc
• Azeitonas sem coroços
• 1 pacú grande de 2, 5 a 3 kg

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra o pacú ao meio e não retire as escamas, pois o lado da pele vai ficar para baixo na grelha.

2. 2

   Pegue todo o tempero acima, bata em um liquidificador até formar um molho grosso.

3. 3

   Adicione sal a gosto no molho.

4. 4

   Coloque o pacú na grelha com as costelas para cima.

5. 5

   Regue o peixe com o molho, somente a parte de cima (não precisa virar).

6. 6

   Observe quando o molho começar a enxugar, é só retirar da churrasqueira.

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