Paleta assada

🥕 Ingredientes

• 2 kg de paleta bovina sem osso (aproximadamente)
• 200 g de maionese
• Salsa desidratada a gosto
• Sal grosso a gosto
• 100 ml de vinho tinto seco
• 50 ml de molho shoyu a gosto
• 1 cabeça de alho picado
• 1 cebola média picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare a peça de carne retirando o sebo e parte da gordura.

2. 2

   Em uma vasilha junte o demais ingredientes, exceto o sal.

3. 3

   Misture bem e envolva a carne nesta mistura.

4. 4

   Acrescente o sal grosso neste sobre a carne em ambos os lados.

5. 5

   Deixe descansar por aproximadamente 1 h na geladeira.

6. 6

   Retire da vasilha.

7. 7

   Acomode em uma forma de alumínio a carne e a mistura da vasilha.

8. 8

   Cubra a forma com papel alumínio.

9. 9

   Leve ao forno alto por cerca de 90 minutos.

10. 10

    Retire o papel alumínio e doure a carne a gosto, de ambos os lados.

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