Paçoca de banana

🥕 Ingredientes

• 2 pencas grandes de banana d'água verde
• 2 cabeças de alho amassados
• 1/2 cebola ralada
• 1 xícara de azeite de oliva
• 2 xícaras de coentro picado
• 150 g de bacon cortado em cubinhos
• 150 g de calabresa cortada em cubinhos
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a banana em uma vasilha com água, deixando a mesma de molho para não ficar escura.

2. 2

   Depois de descascado, coloque para cozinhar de 15 a 20 minutos em uma panela de pressão.

3. 3

   Depois de cozido, jogue o excesso da água fora e amasse a banana com um socador, até virar uma pasta (a quantidade de água deixada na panela é que vai determinar a consistência da paçoca de banana).

4. 4

   Em uma frigideira coloque o azeite, o bacon, a calabresa, a cebola e o alho.

5. 5

   Junto com o coentro jogue na panela em que está a banana, mexa bem.

6. 6

   Sirva com carne seca com um molho bem grossinho.

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