Ovos mexidos com champignon

🥕 Ingredientes

• 8 ovos grandes
• 2 colheres (sopa) de estragão picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 fatias de pão de forma integral torradas
• 10 g de manteiga
• 150 g ou 1 e 1/4 de xícara (chá) de champignon
• 1 colher (sopa) de estragão picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, prepare os champignons

2. 2

   Aqueça a manteiga em uma frigideira larga até começar a fritar

3. 3

   Em seguida acrescente os champignons

4. 4

   Refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que todo o liquido evapore e os champignons estejam dourados.

5. 5

   Salpique o estragão

6. 6

   Enquanto isso, quebre os ovos em uma tigela e acrescente uma pitada de sal e pimenta, além do estragão

7. 7

   Bata com delicadeza para desmanchar as gemas

8. 8

   Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente até começar a fritar e despeje os ovos

9. 9

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até os ovos desmancharem

10. 10

    Coloque os ovos mexidos sobre as quatro torradas e espalhe as champignons por cima e contemple a delicia

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