Ovos de codorna na massa de inhame

🥕 Ingredientes

• 500 g de inhame cozido
• 1 litro de água
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 gema
• 12 ovos de codorna cozidos e descascados
• 1 clara
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o inhame com a água e o caldo de galinha, escorra.

2. 2

   Passe por um espremedor.

3. 3

   Deixe esfriar .

4. 4

   Experimente o sal e, se desejar, acrescente mais a gosto.

5. 5

   Acrescente a gema, a farinha.

6. 6

   Envolva cada ovinho com esta massa.

7. 7

   Passe na clara batida em neve e depois na farinha de rosca misturada com queijo.

8. 8

   Leve para assar por 25 minutos em forno pré-aquecido.

9. 9

   Sirva com catchup picante.

❓ Perguntas frequentes

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