Outra galinha escabelada

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 xícaras do caldo da fervura do frango
• 2 tomates bem maduros picados
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• Tempero verde a gosto
• 1 colher de molho shoyu
• Pimenta a gosto
• 1 vidro de requeijão light
• Sal a gosto
• 1 pacote de batata palha
• Frios diversos picados (sobras) 400 g aproximadamente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe um peito de frango, desfie e coloque junto com 2 xícaras do caldo da fervura em uma panela para refogar juntamente com os tomates, a cebola, a pimenta e o sal, por 5 minutos em fogo médio com a panela tampada.

2. 2

   Acrescente o alho amassado, o shoyu e o tempero verde.

3. 3

   Cozinhe com a panela destampada por mais 3 minutos e assim que esfriar um pouco, transferir para uma assadeira untada com manteiga.

4. 4

   Espalhe tudo na assadeira e acrescente por cima os frios bem picadinhos (geralmente os supermercados grandes vendem bandejas prontas com fiambres diversos picados grosseiramente), podem ser queijo, presunto, mortadela e queijos diversos, mas não deixe faltar salaminho tipo italiano, pois dá o toque no sabor.

5. 5

   Acrescente o requeijão em colheradas próximas uma das outras e todo o pacote de bata palha por cima de tudo e leve ao forno bem quente por 10 minutos (observe que o queijo tenha derretido completamente).

6. 6

   Sirva bem quente e acompanha muito bem arroz branco e salada verde.

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