Frango xadrez

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de molho shoyu
• 2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa de mãe)de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de óleo de gergelim
• 1 kg de frango (peito, coxas e sobrecoxas) cortado em cubos pequenos e temperados com suco de 1 limão, 1 colher (sopa) de gengibre ralado ,sal e pimenta vermelha picada a gosto
• 1 cebola grande picada em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 2 talos de salsão (aipo) picados em cubos
• 1 xícara (chá) de castanha ou amendoim salgaod (sem pele e torado)
• Cebolinha picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture 1 xícara (chá) de molho de soja (molho shoyu), 2 xícaras (chá) de água, 1 colher (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa cheias) de amido de milho.

2. 2

   Em uma panela (de preferência ,woK) em fogo médio, aqueça 1/2 xícara (chá) de molho de gergelim e refogue 1 kg de frango (peito, coxa e sobrecoxa) cortado em cubos pequenos e temperados com suco de 1 limão, 1colher (sopa) de gengibre ralado, sal e pimenta vermelha picada a gosto.

3. 3

   Junte 1 cebola grande em cubos ,1 pimentão vermelho cortado em cubos, 1 pimentão verde cortado em cubos e 2 talos de salsão (aipo) picado em cubos.

4. 4

   Misture bem e acrescente a mistura de molho soja (reservada da tigela).

5. 5

   Deixe engrossar o molho e adicione 1 xícara (chá) de castanha ou amendoim salgado (sem pele e torrados) e cebolinha picada a gosto.

6. 6

   Sirva imediatamente.

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