Omelete Light de Forno

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de aveia (em flocos finos)
• 4 colheres de sopa de leite desnatado
• sal a gosto
• 2 fatias de peito de peru defumado light picados grosseiramente
• 2 colheres de sopa de queijo branco (amassado com garfo grosseiramente)
• 1 1/2 colheres de sopa de requeijão light
• 2 colheres de sopa de tomate (sem semente picado bem pequeno)
• 2 colheres de sopa de cebola (picado bem pequeno)
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada fina temperada com azeite e vinagre
• Azeite para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o ovo, a aveia, o leite e o sal com um garfo até ficarem bem integrados.

2. 2

   Acenda o forno em temperatura alta e unte a forma com azeite (reserve).

3. 3

   Acrescente os demais ingredientes à base, nesta ordem: tomate e cebola, peito de peru defumado light e queijo branco amassado e por último o requeijão e cenoura (escorrer a cenoura do tempero).

4. 4

   Bata todos os ingredientes até que vire um creme (se estiver muito consistente, acrescentar mais 1 colher de leite).

5. 5

   Despeie o creme na forma/frigideira e leve ao forno alto por 20 minutos.

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