🥕 Ingredientes
- de 8 a 10 batatas inglesas médias
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 cebolas médias raladas (ou picadas)
- 250 ml de leite fresco
- alho e sal à gosto
- trigo o quanto baste para a massa ficar no ponto de abrir
- 1 peito de frango desfiado
- 100 g de azeitonas verdes
- 100 g de milho verde
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 cubo de caldo de galinha
- batatinhas picadas em cubinhos (já cozidas)
- alho e sal a gosto
- cheiro verde a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- farinha de rosca para empanar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Cozinhe as batatas em uma panela de pressão até que fique macias, depois de cozidas, amasse com um garfo e reserve.
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Em uma panela doure a cebola em um pouco de óleo, acrescente o leite e deixe ferver, feito isso acrescente o caldo de galinha.
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Acrescente a batata já amassada e misture.
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Aos poucos vá adicionando o trigo, mexendo sempre para não "empelotar", deixe a massa cozinhar.
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Retire do fogo e vá acrescentando mais trigo até ficar no ponto de abrir.
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Deixe a massa descansar.
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Em uma panela doure o alho e o peito de frango.
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Acrescente o molho de tomate, o milho verde, azeitona, batatinhas em cubos, o caldo de galinha, o sal, cheiro verde, e a pimenta-do-reino.
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Deixe ferver por alguns minutos, até que o molho fique bem sequinho.
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Abra a massa em um cilindro( ou uma garrafa de vidro).
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Recorte a massa no tamanho desejado e a recheie.
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Feche os pastéis, e em seguida passe-os na farinha de rosca.
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Frite em óleo quente.
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