Omelete de queijo e soja

🥕 Ingredientes

• 1/4 xícara de chá de molho de tomates
• 1/4 xícara de chá de queijo cottage (ou ricota, minas frescal)
• 1 colher sopa de parmesão ralado
• Sal e pimentadoreino a gosto
• 2 ovos grandes
• 1 colher de sopa de água
• 1/2 colher de sopa de manteiga light (ou comum)
• 1/2 colher de sopa de óleo vegetal
• 1/4 xícara de chá de proteína de soja granulada
• 1 tomate em fatias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos ligeiramente com um garfo.

2. 2

   Junte a água e misture bem.

3. 3

   Acrescente a proteína (deixe de molho em água morna por 10 minutos e esprema bem para retirar o excesso de água) e tempere com sal.

4. 4

   Coloque a manteiga e o óleo na frigideira (já aquecida), junte os ovos batidos e frite dos dois lados.

5. 5

   Quando estiver frita, espalhe o queijo na metade da omelete e cubra com a outra metade, fechando-a em formato de meia lua.

6. 6

   Transfira para um prato e coloque o molho de tomate aquecido por cima, polvilhe queijo parmesão e decore com fatias de tomate.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)