Paçoca de legumes e soja

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de proteína de soja
• 1 xícara de chá de água
• 4 colheres de sopa de shoyu
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 cenouras raladas
• 1 abobrinha ralada
• 100 g de vagem em fatias
• 1 xícara de chá de farinha de milho ou mandioca
• 1/2 xícara de chá de salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate a proteína de soja cm água e o shoyu.

2. 2

   Em uma panela, coloque o azeite e cebola para murchar.

3. 3

   Junte a cenoura, a abobrinha e a vagem, deixando refogar por dez minutos ou até amolecer.

4. 4

   Verifique o sal (cuidado que o shoyu é salgado).

5. 5

   Misture a farinha e junte, por último, a salsinha e sirva em seguida.

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