Molho de maracujá

🥕 Ingredientes

• 3 maracujás maduros e grandes
• 3 colheres cheias de sopa de açúcar mascavo
• 300 ml de água
• 50 ml de azeite
• 50 ml de vinagre de maçã
• Gotas de baunilha a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte a água com o açúcar mascavo e leve ao fogo brando até formar uma calda.

2. 2

   Desligue o fogo e coloque as gotas de baunilha.

3. 3

   Em uma vasilha bata (com batedor de arame manual) a polpa dos maracujás juntamente com o azeite.

4. 4

   Acrescente o restante dos ingredientes e sirva quente ou frio sobre saladas.

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