Omelete de Frango

🥕 Ingredientes

• 200 g de frango desfiado e temperado a gosto (qualquer parte do frango, peito, coxa, sobrecoxa)
• 4 ovos
• Queijo parmesão a gosto
• Cheiro verde
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango (pode ser os pedaços mesmo, não é necessário despedaçar para cozinhar). Colocar o frango cozido no processador para picar, ou no liquidificador.

2. 2

   Após o frango estar picado, adicionar os outros ingredientes e bater como se fosse massa para bolo (no processador, mudar o utensílio para o utensílio de bater massas). Esquentar o óleo na frigideira e quando estiver bem quente, despejar a massa, que deve estar bastante homegênea.

3. 3

   Fritar em fogo médio, com cuidado para não queimar o fundo.

4. 4

   Quando estiver bem durinho, está pronto para servir.

5. 5

   Ideal para fazer com sobras cruas de frango do dia anterior.

6. 6

   Servir com arroz branco e/ou algum prato que contenha líquido, para contrastar com a secura do omelete.

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