Olho de sogro

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 3 colheres de sopa de de coco ralado sem açúcar
• 1 gema
• De 15 a 30 unidades de damascos amolecidos em água morna (a quantidade dependerá do tamanho do docinho que fará)
• Açúcar cristal amarelo a gosto ou coco ralado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela a margarina/manteiga até derreter, acrescente o leite condensado, a gema e o coco.

2. 2

   Misture tudo até desgrudar do fundo da panela. Retire e coloque em um prato e deixe esfriar para enrolar.

3. 3

   Abra os damascos ao meio e coloque uma porção da massa acima passada pelo açúcar cristal amarelo/coco.

4. 4

   Arrume em forminhas para servir.

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