Nhoque simples

🥕 Ingredientes

• 500 g de batata branca
• 200 g de farinha de trigo tipo 1 (ou o quanto for necessário para dar a liga)
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Enquanto prepara o nhoque, coloque uma panela de água com sal para ferver.

2. 2

   Cozinhe as batata e faça um purê com elas, deixe esfriar um pouco.

3. 3

   Acrescente a farinha aos poucos, até que seja o ideal para a massa ser manuseada.

4. 4

   Forme tiras, rolando uma bolinha de massa com as mãos em uma superfície enfarinhada.

5. 5

   Corte as tiras em pequenos cubos.

6. 6

   Coloque os cubos de nhoque na água fermente, quando eles estiverem prontos vão emergir na superfície.

7. 7

   Vá retirando os cubos da água quente e coloque-os dentro de uma vasilha com água gelada ou com gelo.

8. 8

   Quando estiverem prontos, coloque-os em uma forma, acrescente um molho de sua preferência e coloque no forno até dourar.

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