Nhoque recheado e assado

🥕 Ingredientes

• 8 batatas cozidas e amassadas (como se fosse fazer um purê)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta
• Farinha de trigo o suficiente para dar liga
• Suco de beterraba cozida e batida no liqüidificador
• Suco espinafre cozido e batido no liqüidificador
• 1 gema peneirada
• 1/2 colher (café) de açafrão
• 150 g de tomate seco
• 150 g de queijo parmesão cortados em cubos pequenos
• 150 g de presunto cortados em cubos pequenos
• Sementes de linhaça, orégano ou sementes de gergelim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte as batatas, a manteiga, o sal, a pimenta e a farinha de trigo.

2. 2

   Lembre-se: coloque bastante tempero nas batatas, porque depois de adicionado os outros ingredientes este tempero perderá a intensidade.

3. 3

   Separe em 3 porções iguais.

4. 4

   Em uma das porções, coloque o suco de beterraba e farinha até dar liga para fazer bolinhas.

5. 5

   Faça isso com a segunda porção e o suco de espinafre.

6. 6

   Na terceira, coloque a gema e o açafrão.

7. 7

   Recheie ao seu gosto, fazendo pequenas bolinhas.

8. 8

   Passe as bolinhas nos enfeitas ao seu gosto.

9. 9

   Pré-aqueça o forno por 10 minutos, a 180º.

10. 10

    Coloque as bolinhas em uma assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)