Nhoque recheado

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de leite
• 2 colheres de manteiga
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 xícaras de farinha trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de mandioquinha cozida e amassada
• sal se necessário
• 200 g de mussarela ralada
• 1 calabresa ralada
• Molho de sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o leite, a margarina e o caldo de galinha e deixe esquentar.

2. 2

   Após o leite quase ferver despeje a farinha peneirada e misture bem com auxílio de uma colher de pau.

3. 3

   Abaixe o fogo, junte o ovo ligeiramente batido e misture bem.

4. 4

   Vá misturando para a massa cozinhar, depois junte a mandioquinha amassada e desligue o fogo.

5. 5

   Passe a massa para uma bacia e deixe esfriar um pouco para poder amassar com as mãos.

6. 6

   Logo após a massa esfriar abra bolinhas como salgadinhos de festa e recheie.

7. 7

   Feche e coloque em uma assadeira untada com manteiga ou requeijão se preferir.

8. 8

   Despeje o molho de sua preferencia e leve ao forno por 15 minutos para concluir o cozimento e gratinar.

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