Nhoque Integral

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 colher (sopa) óleo de coco
• azeite (fio)
• sal a gosto
• farinha de trigo integral (adicione até que a mistura fique no ponto do nhoque tradicional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Higienize as batatas corretamente e em seguida cozinhe as batatas com a casca.

2. 2

   Após o cozimento, enquanto estiverem quentes, descasque-as e passe no espremedor.

3. 3

   Em seguida, junte a massa de batata, o azeite, o ovo e o sal.

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo até o ponto que der para enrolar, mas sem que a massa fique dura.

5. 5

   Prepare a massa com o formato de nhoque e cozinhe com água fervente e um fio de azeite.

6. 6

   Aguarde até que os nhoques flutuem e deixe-os escorrer.

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