Nhoque grande família

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 200 g de batatinhas
• 3 colheres de maionese
• 2 gemas
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de noz moscada
• 800 g de mussarela
• 500 g de alcatra moída
• 2 cebolas picadinhas
• 2 tomates sem pele nem semente picados
• 1 colher de margarina
• 1 extrato de tomate
• 1 caldo de carne
• Alho a gosto
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e cozinhe a batata.

2. 2

   Logo que cozinhar coloque em uma travessa grande, adicione as gemas, a maionese e um pouco de sal e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo.

3. 3

   Amasse bem até obter uma massa um pouco mais firme que de purê de batatas.

4. 4

   Coloque a noz moscada.

5. 5

   Frite a cebola e o alho na manteiga coloque a carne moída.

6. 6

   Quando estiver quase toda cozida coloque o caldo de carne, os tomates.

7. 7

   Logo após, coloque o extrato de tomate e deixe cozinhar por uns 8 minutos e adicione o cheiro verde.

8. 8

   Monte como se fosse uma lasanha.

9. 9

   Primeira uma camada de molho uma de massa, uma de molho uma de queijo e uma de massa, até completar a tigela colocando por ultimo bastante molho e queijo.

10. 10

    Coloque ao forno para derreter o queijo e dar uma gratinada, aproximadamente 20 minutos.

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