Nhoque de Semolina

🥕 Ingredientes

• 2 copos americanos de leite de vaca
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Sal (uma pitada)
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 gemas
• 2 xícaras (chá) de molho de tomates
• 1 xícara (chá) de semolina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo o leite, a margarina e o sal.

2. 2

   Logo que ferver, retirar do fogo e juntar de uma vez a semolina misturada com o queijo parmesão, misturar bem.

3. 3

   Levar novamente ao fogo e mexer até começar a soltar da panela, retirar do fogo e acrescentar as gemas misturando bem.

4. 4

   Despejar num refratário untado com margarina, deixar esfriar um pouco.

5. 5

   Fazer bolinhas e arrumá-las em um refratário, colocar molho de tomates e polvilhar queijo parmesão por cima. Levar ao forno a 200ºC por 5 minutos e depois servir.

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