Nhoque de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de mandioquinhas
• 2 copos de leite desnatado
• 1 xícara de ricota
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de aveia
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as mandioquinhas, lave e coloque em uma panela com os copos de leite desnatado e a manteiga.

2. 2

   Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, até ficarem macias.

3. 3

   Retire, bata no liquidificador e volte para a panela.

4. 4

   Deixe esfriar por 30 minutos.

5. 5

   Junte a ricota ao creme de mandioquinha e misture.

6. 6

   Adicione sal a gosto.

7. 7

   Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e a farinha de aveia, misturando até formar uma massa macia.

8. 8

   Em uma superfície lisa e enfarinhada, coloque a massa e faça cordões, com muito cuidado pois ela estará cremosa.

9. 9

   Corte os nhoques e cozinhe em uma panela grande com água fervente e um pouco de sal.

10. 10

    Quando estiverem cozidas elas sobem e você deve retirá-las.

11. 11

    Prepare o molho de sua preferência e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)