Nhoque de mandioca

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca cozida
• 1 colher de mateiga
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 litro de água com sal
• 2 colheres de óleo
• sal a gosto
• 2 tomates sem pele
• 1 cebola cortada em cubinho
• 1 colher de alho com óleo
• 3 ramos de manjericão
• 1 cálice de vinho branco
• azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, colocar a mandioca cozida, a manteiga e a farinha.

2. 2

   Amassar bem, depois enrolar e cortar em tamanho de 5 cm.

3. 3

   Reservar o nhoque.

4. 4

   Colocar a panela com água, óleo e o sal e deixar ferver.

5. 5

   Em seguida, colocar o nhoque.

6. 6

   Quando o nhoque subir, retirar com uma escumadeira e colocar em uma travessa.

7. 7

   Colocar por cima o molho de tomate fresco e manjericão.

8. 8

   Refogar o tomate e a cebola com o alho e óleo.

9. 9

   Acrescente um cálice de vinho branco e manjericão, deixe ferver por 5 minutos.

10. 10

    Acrescente o azeite extra virgem.

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