Nhoque de frango

🥕 Ingredientes

• 250 ml de água
• 200 g de batatas cozidas
• 70 g de margarina
• 1 tablete de caldo pronto sabor galinha
• 1 colher (sopa) de sal
• 300 g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 10 g de margarina
• 1 peito de frango cozido desfiado
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem pele e sem semente
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 3 colheres (sopa) de pimentão verde picado
• 1 colher (sopa) de tempero alho e sal
• pimenta e orégano a gosto
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe e esprema as batatas. Coloque 60 g de margarina na panela e acrescente o caldo de galinha, em seguida água fervendo, mexa até dissolver. Adicione as batatas, mexendo-as. Adicione o sal e prove. Junte a farinha, mexendo sem parar, em fogo baixo. Está no ponto quando não grudar na mão. Coloque o ovo e 10 g de margarina, misture bem. Coloque na pia, espere esfriar e pique. Cozinhe em cubinhos na água fervente até eles flutuarem.

2. 2

   Refogue o alho e a cebola, depois junte o tomate, o pimentão e o molho de tomate. Deixe cozinhar. Junte o frango, o tempero, a pimenta, orégano e cozinhe. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

3. 3

   Coloque os nhoques cozidos em um refratário e cubra com o molho.

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