Nhoque ao molho de camarão

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de leite
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 4 gemas
• 4 colheres (sopa) de margarina
• sal a gosto
• 1/2 xícara de óleo ou azeite
• 1 e 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1/2 kg de camarão (depois de limpo)
• 2 latas de tomate pelado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem os ingredientes, mexa bem até que fique homogêneo.

2. 2

   Leve ao fogo até que desgrude do fundo da panela.

3. 3

   Retire da panela, deixe esfriar e sove com um pouco de farinha sobre uma superfície de mármore ou de granito.

4. 4

   Enrole, corte e mergulhe em uma panela com água e óleo (já quente).

5. 5

   À medida de que os nhoques forem subindo, retire-os.

6. 6

   Adicione o molho e sirva.

7. 7

   Escalde o camarão em dois litros de água, deixando a água ferver, jogando os camarões na panela com o fogo apagado, dois minutos serão suficientes.

8. 8

   Refogue o camarão em 1/2 cebola e 1 dente de alho e reserve.

9. 9

   Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola e o alho restantes.

10. 10

    Coloque os tomates e depois o camarão.

11. 11

    Deixe apurar por dois a três minutos, desligue o fogo, coloque o requeijão cremoso e mexa até ficar homogêneo.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)