Bolo de Mandioca

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha trigo
• 3 xícara de mandioca ralada sem espremer
• 4 ovos
• 100 g coco ralado seco ou 1 xícara de coco fresco ralado
• 1 copo de leite
• 1 colher de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte a margarina e o açúcar e bata até formar um creme.

2. 2

   Acrescente as gemas e continue batendo.

3. 3

   Em seguida acrescente a farinha de trigo, o sal e o leite sem parar de bater.

4. 4

   Aos poucos vá colocando a mandioca e o coco e mexendo.

5. 5

   Por último coloque as claras em neve e o fermento em pó.

6. 6

   Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos.

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