Nhoque de frango

🥕 Ingredientes

• Para a massa
• 1 kg a 1½ kg de batatas cozidas e espremidas
• 2 colheres de margarina derretida
• 4 colheres de leite
• 1 colher de amido de milho
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 envelope de sazon ou mais sabor branco
• ½ pacote de queijo ralado
• 2 peitos de frango cozido e desfiado
• 2 tomates picados em cubo
• 1 cebola picadinha
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 caldo de galinha
• ½ colher de sal
• 1 colher rasa de coloral
• 1 pitada de manjericão, coentro e orégano
• 300 g de presunto
• 300 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia misture todos os ingredientes da massa e reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque um pouco de azeite e dê uma leve fritada na cebola.

3. 3

   Acrescente o tomate, o frango, mexa e deixe dar uma refogada.

4. 4

   Acrescente o sal, o colorau, o molho de tomate e os temperos, mexa e coloque água até cobrir.

5. 5

   Quando levantar fervura coloque o caldo de galinha, mexa, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos e desligue o fogo.

6. 6

   Em uma assadeira ou refratário coloque metade da massa, por cima metade do molho de frango e uma camada de presunto e outra de mussarela.

7. 7

   Sobre a mussarela coloque o restante da massa, por cima o restante do molho e a sobra do presunto e do queijo.

8. 8

   Salpique orégano e leve ao forno alto por 30 minutos.

9. 9

   Sirva quente com arroz.

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