Nhoque de frango

🥕 Ingredientes

• 250 ml de água
• 200 g de batatas cozidadas e espremidas
• 70 g de manteiga
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de sal
• 325 g (aproximadamente) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 10 g de manteiga
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho amaçado
• 2 tomates sem pele e sem semente
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de pimentão verde picadinho
• 1 colher de tempero completo (com sal), ou quanto achar necessário
• Pimenta a gosto
• Orégano a gosto
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e esprema.

2. 2

   Numa panela coloque 60 g de manteiga para derreter.

3. 3

   Acrescente o caldo de galinha, em seguida a água fervendo, mexa até disolver o caldo.

4. 4

   Quando essa mistura estiver fervendo novamente adicione as batatas cozidas e espremidas, misture as batatas dissolvendo-as completamente na água,

5. 5

   Adicione o sal e prove.

6. 6

   Quando estiver fervendo novamente adicione por completo a farinha de trigo, mexendo sem parar em fogo brando, misture completamente como se fosse uma massa de coxinha.

7. 7

   A massa está no ponto quando não grudar na mão, cozinhe bem a massa, em seguida adicione o ovo e 10 g de manteiga, misture bem, em fogo brando, até cozinhar bem.

8. 8

   Coloque em uma superficie gelada tipo um balcão de mármore, amasse e pique em cubinhos.

9. 9

   Cozinhe em água fervente até que os cubinhos de nhoque comecem a flutuar na água.

10. 10

    Refogue o alho e a cebola, coloque os tomate picadinhos os pimentões, e o molho de tomate.

11. 11

    Deixe cozinhar bem.

12. 12

    Logo em seguida junte o frango desfiado, o tempero completo, pimenta, orégano cozinhe, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem.

13. 13

    Coloque o nhoque numa travessa de vidro e acrescente o molho.

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