Nhoque de batata doce

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata doce
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de noz-moscada
• 3 colheres de queijo ralado
• Farinha até dar ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas doces, descascá-las e passá-las pelo espremedor.

2. 2

   Para cada 3 xícaras de batata doce colocar 1 xícara de farinha, misturar a massa com os demais ingredientes e amasse bem, caso a massa fique mole acrescente aos poucos mais farinha. A massa fica lise e firme. Enrole e corte.

3. 3

   Coloque em agua fervente e quando subir as bolinhas retire e coloque numa vasilha com água bem gelada. Retire e poe o molho de sua preferência.

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