Nhoque de batata com molho de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas e amassadas
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de queijo ralado
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 3/4 xicara de cha de farinha de trigo
• Noz-moscada e sal a gosto
• 4 sobrecoxas de frango temperadas com sal e pimenta
• 4 xícaras de chá de molho de tomate
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Azeite
• Salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça o molho refogando os pedaços de frango no azeite até dourarem.

2. 2

   Junte a cebola e o alho, acrescente o molho de tomate, sal a gosto e cozinhe até ficar macio, se necessário acrescente água quente.

3. 3

   Cozinhe as batatas, passe no espremedor ainda quentes e misture-as com o queijo, o sal, noz-moscada, o ovo e 2 colheres de margarina.

4. 4

   Amasse tudo muito bem, com as mãos até obter um purê.

5. 5

   Adicione a farinha e continue amassando, separe a massa em porções, modele com as mãos em formato de cordões e corte-as em pequenos pedaços iguais.

6. 6

   Em uma panela com bastante água quente cozinhe os nhoques e retire-os quando boiarem.

7. 7

   Distribua-os em uma vasilha e coloque um pouco de margarina em cada um para que não grudem.

8. 8

   Cubra com o molho, enfeite com salsinha e sirva bem quente.

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