Nhoque de batata

🥕 Ingredientes

• 500 ml de água
• 2 caldos de legumes, galinha ou carne.
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 750 g de batata cozida e amassadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a massa na panela e deixe ferver, misture o caldo de sua preferencia, o sal e dissolva a margarina, depois coloque a farinha de uma só vez. Misture até virar uma bola e soltar do fundo da panela. Coloque a massa em cima de um mármore untado com farinha para esfriar. Abra a massa com as mãos e coloque batata, misture como se estivesse sovando a massa com força até desgrudar das mãos. Faça uma tira um pouco grossa e corte no tamanho que quiser. Cozinhe em água quente, quando eles boiarem retire e deixe escorrer.

2. 2

   Coloque em uma travessa e junte ao molho que preferir.

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