Nhoque de batata

🥕 Ingredientes

• 5 batatas médias
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• tempero a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas, corte em rodelas finas e coloque em um panela de pressão.

2. 2

   Despeje água suficiente apenas para cobrir as batatas, adicione 1 pitada de sal e deixe na pressão em fogo médio.

3. 3

   Assim que pegar pressão, deixe mais 15 minutos, escorra, coloque em uma bacia e amasse com um garfo.

4. 4

   Quando estiver bem amassado, acrescente o ovo, continue amassando até misturar bem, acrescente a farinha aos poucos e continue mexendo.

5. 5

   Com a ajuda de uma colher, separe um pedaço da massa e faça pequenas bolinhas.

6. 6

   Em uma panela separada, ferva água com sal e coloque os nhoques.

7. 7

   Quando os nhoques boiarem, retire e coloque em um escorredor com água gelada, para dar o choque térmico.

8. 8

   Despeje os nhoques em uma travessa e despeje o molho que desejar.

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