Nhoque de batata

🥕 Ingredientes

• 6 batatas médias
• 1 xícara de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 lata de molho de tomate
• 1/2 cebola
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1/2 kg de carne moída
• 1 pacote de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas, em água, até que estejam macias.

2. 2

   Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.

3. 3

   Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal, amasse bem.

4. 4

   Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.

5. 5

   Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm.

6. 6

   Leve ao fogo, em uma panela com bastante água temperada com sal.

7. 7

   Quando a água levantar fervura, vá colocando os nhoques, até eles começarem a subir.

8. 8

   Coloque água fria em uma bacia com um escorredor dentro, retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.

9. 9

   Repita o processo até toda massa estar cozida.

10. 10

    Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.

11. 11

    MolhoPique a cebola, bem miudinha e, em uma panela, frite com azeite.

12. 12

    Acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.

13. 13

    Mexa bem, quando a carne já estiver cozida, acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4 min.

14. 14

    Despeje-o sobre o nhoque, salpique queijo em cima e leve ao forno para gratinar, sirva quente e bom apetite!

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