Nhoque de aipim

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim cozido e amassado
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 litros de água
• 1 colher (de sopa) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue o aipim já cozido e amassado e misture muito bem com as gemas e a manteiga até obter uma massa lisa.

2. 2

   Enfarinhe uma mesa ou uma pedra.

3. 3

   Pegue pequenas porções de massa e enrole em forma de cordões.

4. 4

   Corte em pedaços regulares.

5. 5

   Coloque uma panela no fogo com água e sal, quando começar a ferver coloque os nhoques aos poucos.

6. 6

   Assim que eles subirem, retire com o auxílio de uma escumadeira e coloque no escorredor de massas.

7. 7

   Cubra com o molho a gosto.

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