Torta de Bananas

🥕 Ingredientes

• ¾ de xícara de manteiga derretida
• ¼ de xícara de açúcar
• 10 fatias de pão de forma cortadas em tiras de uns 3 cm de largura
• 6 bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento
• ¼ de xícara de açúcar mascavo
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 2 xícaras de leite
• 1 colher (chá) de baunilha
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• ½ colher (sopa) de casca de limão ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem a manteiga e o açúcar.

2. 2

   Passe nas tiras de pão e forre uma forma refratária de 24 cm de diâmetro. Aperte bem. Leve ao fogo moderado (180º) pré-aquecido por 10 minutos. Arrume as bananas no fundo da forma.Polvilhe com açúcar mascavo. Leve ao forno por mais 20 minutos.

3. 3

   Misture as gemas e o açúcar.

4. 4

   Junte a maisena dissolvida no leite. Acrescente a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar.

5. 5

   Despeje por cima da camada de banana. Asse por 10 minutos.

6. 6

   Bata as claras em neve. Junte o açúcar e bata bem até formar picos firmes. Espalhe sobre a torta e polvilhe com a casca de limão ralada.

7. 7

   Leve ao forno por uns 5 minutos ou até dourar.

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