Nhoque de abóbora do Lúcio Cezar

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras bem cheias de abóbora picadinha
• 1 ovo
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 cubos de caldo knnor sabor carne
• 1 colher de café de sal
• 2 xícaras de carne moída
• 1/2 xícara de linguiça picadinha
• 3 tomates sem sementes e bem picadinhos
• 1 cebola picadinha
• 10 azeitonas picadinha
• 1/2 xícara de salsa picadinha
• 1/2 xícara de cebolinha picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres de azeite
• Sal e noz-moscada a gosto
• Queijo parmesão para salpicar por cima (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as abobrinhas picadinhas com o caldo Knnor e o sal, leve ao micro-ondas por aproximadamente 10 minutos, quando estiverem bem molinhas, misture a margarina e deixe esfriar.

2. 2

   Depois de frio coloque o ovo, misture bem e coloque aos poucos o trigo, sempre misturando bem.

3. 3

   Ferva água em uma panela grande e coloque colheradas (pequenas) da massa do nhoque, à medida que ele subir, espere uns minutinhos para que a massa cozinhe direito e com auxílio de uma escumadeira retire uma a um.

4. 4

   Coloque num recipiente, prove o sal e coloque sobre eles um fio de azeite.

5. 5

   Em uma panela coloque as 2 colheres de azeite, frite o alho e a cebola, coloque a linguiça e frite um pouco.

6. 6

   Depois coloque a carne moída fritando-a também.

7. 7

   Coloque então os tomates bem picadinhos e as azeitonas e deixe cozinhar até desmanchar, se necessário adicione de vez em quando um pouquinho de água, misturando sempre.

8. 8

   Coloque a cebolinha e a salsa e finalmente o sal e a nóz-moscada a gosto.

9. 9

   Em um pirex grande, coloque um pouco do nhoque, um pouco do molho, o restante do nhoque, mais um pouco de molho e misture delicadamente para que o molho envolva os nhoques.

10. 10

    Coloque então o restante do molho.

11. 11

    Se todos gostarem de queijo parmesão salpique sobre o molho e sirva, caso contrário leve-o a mesa para quem gosta.

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