Nhoque

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida
• Sal a gosto
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (de sopa) de margarina
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 litro de água
• Molho de tomate pronto
• Queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue a batata cozida, passe pelo espremedor e salgue.

2. 2

   Coloque em um recipiente e junte o ovo, a margarina e a farinha. Amasse tudo até formar uma massa que desgrude das mãos.

3. 3

   Faça rolinhos com esta massa e corte em cubinhos, polvilhando com a farinha de trigo para não grudar na mesa.

4. 4

   Coloque a água para ferver.

5. 5

   Quando ferver vá colocando os cubinhos e deixe até chegaram a superfície (boiando). Retire com uma escumadeira e vá dispondo em um refratário.

6. 6

   Terminada toda a massa, jogue o molho de tomate por cima e polvilhe com queijo ralado.

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