Nhocão de mandioca

🥕 Ingredientes

• 400 g de mandioca descascada, cozida e espremida
• 1 colher de sopa de manteiga
• Farinha de trigo para dar o ponto de abrir a massa (cuidado para não adicionar muita farinha)
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 500 g de carne moida refogada com temperos (alho, cebola, cheiro verde, sal e pimenta a gosto)
• 200 g mussarela fatiada
• 200 g presunto fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a mandioca espremida, a manteiga, o ovo, o sal.

2. 2

   Vá colocando a farinha até dar ponto de abrir a massa (não coloque muita farinha, para não pesar a massa).

3. 3

   Espalhe farinha sobre uma superfície e abra a massa na espessura de um dedo, formando um quadrado.

4. 4

   Espalhe a carne moída refogada, coloque a mussarela e o presunto.

5. 5

   Com cuidado enrole a massa fechando em cima, formando um nhocão.

6. 6

   Embrulhe em um guardanapo limpo e amarre com barbante.

7. 7

   Coloque em água fervente para cozinhar por aproximadamente 20 minutos, virando de vez em quando.

8. 8

   Retire o nhocão, do pano, coloque em forma e cubra com o molho de sua preferência e bom apetite.

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