Nhocão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 100 g de parmesão ralado
• 50 g de mussarela
• 400 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• Molho de tomate pronto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor.

2. 2

   Coloque a batata espremida em um recipiente.

3. 3

   Adicione 2 ovos inteiros, a manteiga, o sal e 2 colheres (sopa) de parmesão.

4. 4

   Misture com uma colher.

5. 5

   Adicione a farinha e amasse com as mãos até obter uma mistura homogênea.

6. 6

   A massa deve ficar leve mas não muito pegajosa.

7. 7

   Faça bolinhas grandes, do tamanho das de ping - pong, e reserve.

8. 8

   Em uma panela grande, ferva 3 l de água e vá adicionando as bolinhas.

9. 9

   Quando elas subirem, recolha com uma escumadeira e arrume em uma vasilha que possa ir ao forno.

10. 10

    Pique a mussarela em pequenos quadradinhos e jogue sobre as bolinhas.

11. 11

    Adicione 1/2 lata de molho de tomate pronto.

12. 12

    Leve ao forno à 200° e deixe até dourar.

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