Nata de soja ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de natas de soja
• 2 batatas grandes cozidas em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho em rodelas
• 1 cebola fatiada em rodelas
• alguns dentes de alho inteiros
• 3 tomates fatiados
• 2 ovos cozidos fatiados
• azeitonas a gosto
• 2 xícaras de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• raspas de noz-moscada
• queijo parmesão ralado a gosto
• orégano, cheiro verde picado e pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• azeite de oliva extra virgem o quanto queira
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Forre o fundo de um pirex com as rodelas de batata.

2. 2

   Vá colocando em camadas, as natas, os tomates, as cebolas e o pimentão.

3. 3

   Espalhe os dentes de alho e azeitonas e tempere a gosto.

4. 4

   Regue generosamente com azeite, cubra com filme de PVC e faça uns furos.

5. 5

   Leve ao micro-ondas para cozinhar em temperatura alta por, mais ou menos, 15 minutos.

6. 6

   Enquanto isto, prepare um molho branco com o leite, o amido e a manteiga, cozinhe tudo até engrossar em ponto de mingau mole.

7. 7

   Somente quando tiver atingido a consistência desejada, tempere com as raspas de noz-moscada e sal a gosto, reserve.

8. 8

   Ao final do cozimento dos legumes e da nata, retire do micro-ondas.

9. 9

   Distribua os ovos cozidos.

10. 10

    Despeje o molho branco por cima e salpique com queijo parmesão ralado.

11. 11

    Leve ao forno, sem cobrir, para gratinar por mais uns 15 minutos ou até dourar.

12. 12

    Como o prato já tem batatas, não há necessidade de mais nenhum carboidrato, bastando uma boa salada verde para acompanhar e ter uma refeição completa.

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