Namorado de Fim de Semana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de namorado
• 1 cebola picada
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 limão
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de óleo
• 1/2 kg de camarão descascado e limpo
• Sal a gosto
• 4 colheres de azeite
• 2 dentes de alho
• 2 xícaras de molho de tomate caseiro
• 1/2 xícara de cheiro verde
• 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
• Pimenta a gosto
• 1/2 xícara de conhaque
• 1/2 xícara de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o filé em pedaços não muito grandes.

2. 2

   Coloque numa vasilha com sal, limão e as cebolas cortadas.

3. 3

   Deixe por 1 hora.

4. 4

   Passe sal no camarão e coloque na frigideira com azeite até fritar bem.

5. 5

   Junte o molho de tomate, mexa e em cima dele coloque o conhaque.

6. 6

   Dê uma viradinha na frigideira para incendiar o conhaque e dê umas mexidinhas com a frigideira até apagar o fogo.

7. 7

   Retire os filés que estão com a cebola e embrulhe-os em um papel absorvente.

8. 8

   Pegue as cebolas e misture no molho.

9. 9

   Coloque o cheiro verde, pimenta, azeitonas, alho amassado e cozinhe.

10. 10

    Por último, acrescente o leite de coco.

11. 11

    Passe os filés na farinha de trigo, retire o excesso e frite numa panela antiaderente com pouco óleo.

12. 12

    Frite em fogo médio, virando de todos os lados porque o filé é grosso.

13. 13

    Coloque em papel absorvente e depois arrume em uma travessa e coloque o molho bem quente por cima.

❓ Perguntas frequentes

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