Muffin do Chico (sem glúten e sem lactose)

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de farinha de arroz
• 4 colheres de sopa de farinha de soja
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de castanhas picadas
• 1/2 xícara de frutas secas picadas (ameixa, uvas, peras, damasco)
• 1 ovo
• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes secos em uma vasilha.

2. 2

   Adicione as frutas e as castanhas e misture bem.

3. 3

   Coloque o ovo, a água, o óleo e a manteiga, acrescentando por último o fermento em pó.

4. 4

   Coloque em forminhas de muffin untadas e leve ao forno pré aquecido por 20 minutos.

5. 5

   Abra o forno e pincele uma camada de mel sobre os muffins. Asse por aproximadamente mais 10 minutos.

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