Pavê de Diamante Negro

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 caixa de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1/2 colher (sopa) margarina
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 300 g de chocolate Diamante Negro
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um creme amarelo misturando em uma panela (em fogo baixo): a caixa de leite condensado a mesma medida de leite e as gemas passadas em peneira.

2. 2

   Mexa sempre até o creme engrossar.

3. 3

   Reserve o creme para que este esfrie.

4. 4

   Pique 250 g do chocolate e reserve 50 g para enfeitar.

5. 5

   Derreta 150 g no micro-ondas e misture as 100 g restantes aos poucos, mexendo para homogeneizar a mistura.

6. 6

   Em um refratário coloque a camada de creme amarelo e depois do chocolate derretido.

7. 7

   Bata as claras em neve e depois acrescente o açúcar e continue batendo até que fique bem firme.

8. 8

   Pare de bater e misture o creme de leite suavemente.

9. 9

   Coloque no refratário e enfeite com os 50g de chocolate ralado.

10. 10

    Leve a geladeira e sirva gelado.

❓ Perguntas frequentes

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