Muffin de café

🥕 Ingredientes

• 9 colheres sopa de café em pó
• 2 xícaras de chá de água fervente
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de margarina
• 1 ovo
• 1 colher de chá de raspas de laranja
• 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
• 1 colher sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma assadeira grande, coloque 12 fôrmas para empadas grandes (7,5X4 cm) e forre com fôrmas de papel frisado. Reserve.

2. 2

   Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

3. 3

   Prepare o café em pó com a agua fervente, conforme indicação da embalagem, deixe esfriar.

4. 4

   Na batedeira, bata o açucar, a margarina, o ovo ate obter uma consistência homogênea.

5. 5

   Junte as raspas de laranja, a farinha e misture bem, acrescente delicadamente o fermento, depois distribua a massa nas formas reservadas, preenchendo com um pouco mais do que a metade, leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.

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