Mousse sensação da Sheila

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 100 g de morangos batidos no liquidificador com um pouquinho de água
• 100 g de morangos picados
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro ou duas caixinhas (400 g, aproximadamente)
• 2 potes de iogurte natural (sem sabor, sem açúcar)
• 1 e 1/2 lata (use a medida do leite condensado) de morangos batidos no liquidificador com um pouquinho de água (cerca de 300 g de morango)
• 2 caixinhas de gelatina sabor morango
• 100 ml de água para hidratar as gelatinas
• 1 barra de chocolate ao leite (200 g)
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 colher (sopa) não muito cheia de Margarina Delícia sem sal
• 400 ml de leite
• folhinhas de hortelã para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece pela geleia de morangoColoque o açúcar com os morangos batidos em uma panela e deixe ferver em fogo médio/alto (mexendo de vez em quando) até a água reduzir e a textura da calda ficar mais encorpada.

2. 2

   Sem tirar do fogo, acrescente os morangos picados, misture bem e deixe ferver novamente por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Coloque essa geleia no fundo das tacinhas, cubra-as com filme de PVC e leve ao freezer enquanto faz a mousse.

4. 4

   Mousse de morangoColoque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o iogurte natural e os morangos batidos.

5. 5

   Bata ligeiramente e deixe no liquidificador enquanto prepara a gelatina.

6. 6

   Ferva a água (no fogão ou micro-ondas), adicione toda a gelatina à água ainda quente e mexa até dissolver completamente.

7. 7

   Ligue novamente o liquidificador e adicione toda a gelatina, batendo bem para misturar tudo.

8. 8

   Retire as tacinhas do freezer e coloque essa mousse por cima da calda.

9. 9

   Cubra as tacinhas novamente com o filme de PVC e leve à geladeira enquanto faz a calda de chocolate.

10. 10

    Calda de chocolatePique as duas barras de chocolate em quadradinhos e coloque em uma panela.

11. 11

    Adicione o leite e a Margarina Delícia, leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até ficar uma mistura mais escura e encorpada (pode parecer um pouco líquida demais, mas quando esfriar, vai ficar uma calda mais grossinha).

12. 12

    Espere a calda esfriar e coloque em cima da mousse que está nas tacinhas, decore com uma folhinha de hortelã.

13. 13

    Leve a mousse à geladeira por pelo menos 1 hora.

14. 14

    Deixe a mousse na geladeira até o momento de servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)