Mousse pudim napolitano

🥕 Ingredientes

• 1/2 lata de leite condensado
• 300 ml de leite
• 2 gemas
• 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 1 barra (170 g) de chocolate meio amargo picado
• 1 caixa de morango
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 pacote de gelatina de morango dissolvida em 1 copo de 250 ml de água
• 3 claras
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de coco em flocos seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa panela o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo médio até engrossar. Desligue o fogo, adicione o chocolate meio amargo picado e misture até derreter o chocolate. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.

2. 2

   Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue. Junte o creme de Leite, o coco e misture delicadamente, reserve na geladeira.

3. 3

   Bater todos os ingredientes no liquidificador.

4. 4

   Coloque primeiro a camada de chocolate e o creme branco.

5. 5

   Deixe na geladeira por aproximadamente 30 minutos.

6. 6

   Coloque o creme de morango e deixe na geladeira até endurecer. Cubra com pedaços de morango.

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